Morue sur radis braisée à l’huile de feuilles de radis
Pourquoi se contenter seulement des radis quand on peut aussi cuisiner ses feuilles? Voici ce que le restaurant L’Huile d’Olive nous suggère pour valoriser toutes les parties de ce légume [...]
Côtelettes de boeuf au miel avec pommes Anna et carottes braisées
Toute une variété de miel est disponible en Outaouais grâce à nos producteurs et transformateurs locaux! Dans la région, on peut trouver du miel baratté à la cannelle et même du miel à la [...]
Salade fenouil, avocats et escarole
Au cœur de la campagne de Saint-André-Avellin s’étend la Ferme aux Pleines Saveurs, un paradis pour les amateurs de produits authentiques. Inspirée par la nature et guidée par des valeurs [...]
Gâteau aux betteraves, glaçage à la mascarpone et au citron
Plongez dans une expérience gustative unique avec notre recette du gâteau aux betteraves au glaçage mascarpone et citron. Ce gâteau hors du commun allie l’incroyable douceur naturelle des [...]
Soupe froide aux tomates et yogourt avec gingembre, basilic, menthe et coriandre
Explorez de nouvelles sensations gustatives avec notre délicieuse recette de soupe froide aux tomates et au yogourt, sublimée par des notes de gingembre, basilic, menthe et coriandre de fermes [...]
Poulet Saveurs des Monts au curry, salsa et fromage à la crème
La ferme Saveurs des Monts est un bijou en Outaouais! Les propriétaires de la ferme avicole, passionnés et chaleureux, partagent leur amour pour la terre et leur savoir-faire. Dans une atmosphère [...]
Magret de canard à l’orange
La recette de magret de canard à l’orange est un grand classique de la cuisine française, alliant le fondant de la viande de canard à la douceur de l’orange. Dans cette version, nous allons [...]
Salade de betteraves, kale et suprêmes d’oranges
La recette parfaite qui rassemble des produits qu’on trouve facilement à l’automne! L’accompagnement idéal qui s’agence bien avec le poulet, le tofu, le poisson, et encore plus!
Grilled cheese au pesto de roquette et aux pommes
Voici une recette de grilled cheese qui saura charmer tant les adultes que les enfants! La Ferme du Lac-Simon, Verger Croque-Pomme et La Fromagerie La Cabriole sont 3 producteurs de la région de [...]
Hamburger végé 100% local
Dans le cadre du défi 100% local, nous avons collaboré avec une cheffe de la région Marie Papilles afin de faire découvrir plusieurs produits de la région au gens de l’Outaouais! Voici donc [...]