Fondue au fromage de chèvre
La fondue parfaite, selon Pasquale Vari L’automne, avec ses journées plus courtes et plus froides, est idéal pour sortir son caquelon et faire une fondue aux fromages du Québec. Voilà un [...]
Cocktail sans alcool Petit Rubis
Mettez des bulles dans vos soirées ! Vous avez ce qu’il vous faut en Montérégie et au Québec pour concocter des cocktails chics et délicieux aux saveurs locales, et ce, que vous les aimiez avec [...]
Déjeuner santé, le parfait bonheur
Voici une idée de déjeuner santé et coloré, à adapter selon ses envies du moment, qui met en vedette de délicieux produits de la Montérégie. Cette recette est aussi bonne pour les matins pressés [...]
Gaspacho de concombres au Verjus
Recette de l’entreprise montérégienne Au fil du vent, seul producteur de Verjus de raisin au Québec. Nous l’avons adaptée pour qu’elle soit encore plus locale. Bon appétit!
Vinaigrette aux pommes & à la caméline
Cette recette provient de l’entreprise Signé Caméline! et a été revue par l’équipe de la Montérégie, le Garde-Manger du Québec afin qu’elle soit encore plus locale! Nous vous [...]
Parmigiana di Melanzane / Aubergines Parmigiana
Faites comme le réputé chef Pasquale Vari qui relève parfaitement le défi de s’approvisionner localement tout au long du mois de septembre. Il a créé cette recette d’aubergines parmigiana qui se [...]
Pouding à la citrouille et à la vanille
Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau
CRÈME BRÛLÉE FRAÎCHE D’ÉTÉ AUX FRAISES ET AU FROMAGE LABNEH AROMATISÉE À L’AMANDE
Toutes les raisons sont bonnes pour essayer une nouvelle recette, surtout quand on n’a qu’une petite heure pour tout préparer afin d’impressionner nos invités.
Terrine d’avocat et thon
Source : Les Épices de Marie Michèle Lunch, lunch et encore lunch! Avec la rentrée, plusieurs d’entre nous pensons très souvent au lunch, n’est-ce pas? Que ce soit pour le bureau, [...]