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La fleur d’ail, cet ingrédient encore trop souvent méconnu en cuisine et pourtant si savoureux! Comme nous, vous vous demandez peut-être comment l’apprêter? Heureusement, Ail Bellechasse a [...]

Des bagels tout chauds, faits maison, moelleux et avec une croûte légèrement dorée, ça vous dit? Grâce à la Farine blanche non-blanchie de la Seigneurie des Aulnaies, vous obtiendrez une texture [...]

Rien de plus réconfortant qu’une bonne croustade aux pommes préparée avec des pommes fraîchement cueillies! Simple, chaleureux et délicieux, c’est le dessert d’automne par excellence. Ça tombe [...]

L’automne est une saison idéale pour profiter des fruits et légumes locaux et savourer des produits fraîchement récoltés directement chez les producteurs·trices de votre région. Parmi les fruits [...]

L’été tire à sa fin et vous avez tout plein de beaux fruits et légumes frais provenant des producteur·trices locaux des Arrêts Gourmands de la Chaudière-Appalaches? Il est temps de penser à [...]

Crédit photo: Ferme piscicole des Bobines En 1975, à Sainte-Edwidge-de-Clifton, au détour d’une tournée professionnelle, Normand Roy découvre dans un modeste ruisseau ce qui deviendra la grande [...]

Une recette conçue par Pierre-Alexandre Joly, gagnant de MasterChef Québec, édition 2024 et originaire de Sherbrooke dans les Cantons-de-l’Est.

Une recette conçue par Pierre-Alexandre Joly, gagnant de MasterChef Québec Saison 2.

Une recette conçue par Pierre-Alexandre Joly, gagnant de MasterChef Québec Saison 2.

Jean Provencher, président de la Laiterie de Coaticook depuis 1989, nous raconte l’histoire derrière le succès de l’entreprise. Coaticook, 1940. Dans un petit village de l’Estrie, naissait une [...]