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Cette recette de la Ferme Geonel est simple à réaliser et vous permettras de laisser libre court à votre imagination pour garnir votre pizza de vos ingrédients préférés!

La fermentation gagne de plus en plus en popularité depuis quelques années. Loin d’être nouvelle, cette technique de conservation des aliments apporte également une saveur délicieuse. Le yogourt, [...]

Un délicieux cocktail de La Vallée de la Framboise réalisé avec L’Ange Marie!

Question de planifier vos sorties gourmandes pour le mois de septembre, nous vous avons préparé une liste d’activités à saveurs locales au Bas-Saint-Laurent. À vos agendas !   Journée champêtre [...]

Rien de plus savoureux que cette salade jardinière avec la Justine vinaigrette. Simple à réaliser, elle apporte de la fraicheur à tous les plats!

On brasse dans l’Est du Québec des centaines de bières différentes, chacune revêtant un caractère qui lui est propre. Les arômes du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine [...]

La région du Kamouraska est reconnue pour son développement de la filière mycologique. Chaque année, plusieurs adeptes s’y rendent pour assister au Festival des champignons forestiers. Le [...]

Voici une recette issue du Guide-Magazine Gaspésie Gourmande 2023, à déguster avec une bonne bière locale. Jean-François Nellis, de Pit Caribou, suggère la Gose du Barachois, une bière surette [...]

André Lagacé, chef-formateur à l’École de la restauration et du tourisme de la Gaspésie, propose cette recette qui permet de récupérer les fraises défraîchies et les queues. Une délicieuse façon [...]