Compote de prunes

Chef : Kevin Bates-Breault Producteurs :  Ferme Gibouleau pour les prunes Ferme Aux Vieux Chênes pour le sirop d’érable Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Temps de préparation : 20 minutes

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Carpaccio de tomates

Chef Kevin Bates-Breault Producteurs locaux Ferme Vaillancourt pour les tomates Citrus pour les limes Marché de la ferme Agneaux de Laval pour l’huile de cameline Serres Lavoie pour les herbes du [...]

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Souris d’agneau

Agneaux de Laval possède un élevage d’agneaux dans le quartier Saint-Dorothée à Laval ainsi qu’une boutique à la ferme ouverte à l’année. La recette est proposée par son chef, [...]

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