Recettes Bas-Saint-Laurent

La rhubarbe est un légume qu’on consomme habituellement comme un fruit. Cette plante vivace d’un mètre de hauteur est originaire du Tibet, mais il est aujourd’hui très commun de retrouver des [...]

Quoi de plus réconfortant que de bonnes crêpes maison?  Avec sa liste d’ingrédients simples, cette recette de la Ferme Geonel est facile à réaliser. Il ne reste plus qu’à les déguster avec [...]

Laissez-vous tenter par cette salade de P’tit Blanchon, un fromage frais à tartiner. Cette recette de la Fromagerie du Littoral saura plaire à tout le monde avec son goût rafraîchissant et la [...]

Cette recette proposée par Pat BBQ  met à l’honneur le porc effiloché! Bien que le gyros soit une spécialité de la Grèce, on peut très bien le cuisiner aux saveurs du Bas-Saint-Laurent. Bon appétit!

Cette recette simple comme bonjour accompagne à merveille les plats de poissons à chair blanche. Gracieuseté de la Ferme Croque Hectares.

Ce cocktail frais et épicé à base de Gin Mungo est réalisé avec une touche de bière de gingembre québécoise. Gracieuseté de la Distillerie Mitis.

Une croustade, c’est toujours gagnant! Cette recette de La Vallée de la Framboise met les petits fruits à l’honneur dans cette version de croustade à la mijoteuse.

Envie de nouveauté? Fou du cochon vous propose une recette originale qui vous sortira assurément de votre routine! 

Marinez et badigeonnez vos pièces de porc, volaille, bœuf de cette sauce, un régal! Vous pouvez aussi l’utiliser sur des légumes cuits doucement sur le gril, par exemple des oignons entiers, du [...]

Gracieuseté de la Résidence pour personnes âgées La Villa Vents et Marées – CLC Sainte-Flavie dans le cadre de leur participation au Défi Les institutions mangent local.