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Faites comme le réputé chef Pasquale Vari qui relève parfaitement le défi de s’approvisionner localement tout au long du mois de septembre. Il a créé cette recette d’aubergines parmigiana qui se [...]

La période de COVID que l’on vient de traverser a transformé les façons de faire et les façons d’aborder notre rapport au monde et à la nature. Différents projets innovateurs et collectifs ont [...]

Pour trouvez vos produits frais à Laval, visitez notre répertoire de producteurs : Lien vers le répertoire

Pour trouvez vos produits frais à Laval, visitez notre répertoire de producteurs : Lien vers le répertoire Chef : Gilles Trottier

Pour trouvez vos produits frais à Laval, visitez notre répertoire de producteurs : Lien vers le répertoire

Gracieuseté de la Résidence pour personnes âgées La Villa Vents et Marées – CLC Sainte-Flavie dans le cadre de leur participation au Défi Les institutions mangent local.

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La Mauricie regorge de champignons forestiers et l’automne est une magnifique saison pour faire des récoltes. Pour vous aider dans votre cueillette, vous pouvez vous référer à un guide ou [...]

En Mauricie nous avons aussi une grande variété de producteurs et transformateurs. Les produits sont aussi très accessibles via les marchés publics, les kiosques à la ferme et par les initiatives [...]