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Voici une idée toute en fraicheur qui met en vedette le fenouil, ce légume croquant. La vinaigrette est également délicieuse sur une salade composée de laitue amère, comme la scarole, la roquette [...]

Le chef Pascale Vari, professeur à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et juge à l’émission Les Chefs!, a plus d’une idée pour utiliser les produits de la [...]

Cette recette a été inspiré de celle de la Ferme les Petites Écores. Nous en avons fait une version encore plus locale juste pour vous. Parfait pour les après-midi d’été en bonne compagnie!

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial “Virée gourmande en Zone boréale Avec ses arômes boisés, le gin km12 nous plonge en plein cœur de la forêt boréale [...]

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial « Virée gourmande en Zone boréale Vous prévoyez une escapade au Lac-Saint-Jean cet été ? Profitez-en pour mettre au [...]

C’est les grandes récoltes, c’est donc le moment d’acheter en gros auprès de vos producteurs et productrices, et de faire des réserves à bas prix pour la saison froide! [...]

Bien que les feuilles tombent et que la température chute graduellement, l’abondance se poursuit au-delà du mois de septembre! Manger local, c’est également adapter ses menus aux produits [...]