HUILE DE HOMARD

André Lagacé, chef-formateur à l’École de la restauration et du tourisme de la Gaspésie, propose cette recette qui permet de récupérer les carapaces de homard. Une délicieuse façon de réduire le [...]

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Salade de gourganes et orge colorée

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial “Virée gourmande en Zone boréale Saviez-vous que la gourgane est l’une des plus anciennes légumineuses du Québec ? [...]

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Brochettes de tempeh tandoori

Animée par la volonté d’offrir des produits sains, nutritifs et nécessitant peu de préparation, l’entreprise montréalaise Tempehine nous propose aujourd’hui une excellente alternative aux [...]

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Une bière par jour?

Saviez-vous que vous pourriez boire une bière par jour, pendant une année, et ne pas avoir tout dégusté de ce qui est produit dans Lanaudière? Et ce n’est pas terminé, avec la venue de nouvelles [...]

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Bruschettas de tempeh grillé

Le tempeh est un aliment subtil, santé et fonctionnel. Préparé à partir de fèves de soya fermentées, il constitue un repas complet, notamment en raison de sa haute teneur en valeurs nutritives [...]

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