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La chef cuisinière Lysanne O’Bomsawin et la productrice avicole Andréane Benoit ont un faible pour les aliments qui fortifient l’économie de leur région. Pour elles, pas moyen de se mettre autre [...]

On mange avec nos sens, mais aussi avec notre tête, conscient que nos choix alimentaires ont des impacts socio-économiques, mais également environnementaux. Comment manger plus vert?  Comment [...]

Avec les années, les omelettes sont devenues pour Annie Cossette de l’équipe de Goûtez Lanaudière! SA spécialité. À chaque semaine, elle cuisine son omelette, toujours sur une même base : 6 [...]

Par journée chaude estivale ou journée plus fraîche automnale, le pique-nique est une forme particulièrement agréable de profiter de la nature en savourant des plats réconfortants. Bien-sûr, un [...]

André Lagacé, chef-formateur à l’École de la restauration et du tourisme de la Gaspésie, propose cette recette qui permet de récupérer les carapaces de homard. Une délicieuse façon de réduire le [...]

Que diriez-vous d’un instant de plaisir délicat? Ce cocktail au gin, spécialement conçu par Gaspésie Gourmande, marquera l’année 2023. Nous vous en révélons le secret afin que vous [...]

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial “Virée gourmande en Zone boréale Saviez-vous que la gourgane est l’une des plus anciennes légumineuses du Québec ? [...]

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial “Virée gourmande en Zone boréale Vous prévoyez une escapade au Lac-Saint-Jean cet été ? Profitez-en pour mettre au [...]

Animée par la volonté d’offrir des produits sains, nutritifs et nécessitant peu de préparation, l’entreprise montréalaise Tempehine nous propose aujourd’hui une excellente alternative aux [...]