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André Lagacé, chef-formateur à l’École de la restauration et du tourisme de la Gaspésie, propose cette recette qui permet de récupérer les carapaces de homard. Une délicieuse façon de réduire le [...]

Que diriez-vous d’un instant de plaisir délicat? Ce cocktail au gin, spécialement conçu par Gaspésie Gourmande, marquera l’année 2023. Nous vous en révélons le secret afin que vous [...]

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial “Virée gourmande en Zone boréale Saviez-vous que la gourgane est l’une des plus anciennes légumineuses du Québec ? [...]

Une recette concoctée par le Magazine 5 ingrédients 15 minutes pour le spécial “Virée gourmande en Zone boréale Vous prévoyez une escapade au Lac-Saint-Jean cet été ? Profitez-en pour mettre au [...]

Animée par la volonté d’offrir des produits sains, nutritifs et nécessitant peu de préparation, l’entreprise montréalaise Tempehine nous propose aujourd’hui une excellente alternative aux [...]

Saviez-vous que vous pourriez boire une bière par jour, pendant une année, et ne pas avoir tout dégusté de ce qui est produit dans Lanaudière? Et ce n’est pas terminé, avec la venue de nouvelles [...]

Vous cherchez à ajouter de l’originalité à vos cocktails ou mocktails ? Ajoutez-y une touche de rhubarbe qui y apportera une saveur acidulée unique qui se marie parfaitement avec une [...]

Le tempeh est un aliment subtil, santé et fonctionnel. Préparé à partir de fèves de soya fermentées, il constitue un repas complet, notamment en raison de sa haute teneur en valeurs nutritives [...]

Le tempeh est un aliment subtil, santé et fonctionnel. Préparé à partir de fèves de soya fermentées, il constitue un repas complet, notamment en raison de sa haute teneur en valeurs nutritives [...]

Voici une idée toute en fraicheur qui met en vedette le fenouil, ce légume croquant. La vinaigrette est également délicieuse sur une salade composée de laitue amère, comme la scarole, la roquette [...]