Recettes Lanaudière

La fondue au fromage est un plaisir de la vie qui se régionalise facilement grâce aux belles fromageries et microbrasseries lanaudoises. Voici une recette “bockée”, mais [...]

Quoi de plus réconfortant qu’un mijoté quand les températures commencent à descendre?! Cette recette, typiquement lanaudoise de par ses ingrédients, se prête aussi bien aux repas en famille [...]

Voici une version revisitée du classique bruschetta avec du fromage de chèvre frais de la fromagerie Suisse Normande de Saint-Roch Ouest.  Fraîcheur et saveurs au menu de vos 5 à 7!

Yves Gagnon est reconnu pour ses ouvrages sur la culture écologique. Fondateur avec sa conjointe des Jardins du Grand-Portage de Saint-Didace, il expérimente au quotidien un art culinaire arrimé [...]

Recette de Sonia Lizotte, coach alimentaire Cette recette simple mais tellement gourmande est parfaite pour les petits matins de weekend ou pour pour épater vos invités au dessert. Vous pouvez [...]

Les pommes du Québec sont en abondance et croquantes à souhait, pourquoi ne pas les sortir de leur traditionnel rôle dans les desserts et oser les ajouter à vos repas préférés?! Voici un [...]

Voici une recette du Chef Cuisto soumise par le producteur de cerises de terre Les Cousins fruitiers/Asperges Primera à St-Thomas. Cette confiture se consomme très bien avec un fromage sur [...]

On l’a appelé le smoothie coquin parce qu’il renferme un touche d’alcool, mais évidemment vous pourrez choisir de faire le même à vos enfants sans cet ingrédient. Riche, goûteux [...]

Le Noble est un fromage à pâte molle de la fromagerie Domaine Féodal de Berthierville. Réinventons donc le brie chaud avec plein de saveurs lanaudoises pour épater vos invités! Nous avons choisi [...]

Ahhh le sucré et le salé, un duo classique et mille façons de l’interpréter!