Mac’n cheese à la courge et au bacon
Un classique réconfortant avec des ingrédients gaspésiens, de quoi faire plaisir à tout le monde!
Crème de tomates aux algues
Aujourd’hui on ajoute une petite touche gaspésienne à la classique crème de tomate ! Savoureux et réconfortant à souhait! Cette recette a été réalisée par les élèves du programme de cuisine [...]
Salade de courge et pomme aux saveurs de la Gaspésie
L’effervescence de l’été laisse doucement sa place aux douces journées d’automne et c’est avec plaisir qu’on retrouve les saveurs de nos plats réconfortants. Cette [...]
Feuilletés « Sucrés-Salés » aux pommes
On vous propose aujourd’hui la parfaite recette pour un potluck ou à servir en entrée, gracieuseté du restaurant La Broue dans l’Toupet Bar & Grill de Hôtel & Cie. Peu importe l’occasion, [...]
Gâteau chèvre et petits fruits
Un bon gâteau au fromage fait toujours plaisir! Pourquoi ne pas faire de cette recette votre dessert pour la Journée 100 % locale? Pour ceux qui apprécient moins le fromage de chèvre, il peut ici [...]
Sandwichs gourmands à la merguez et à la choucroute
Simple, rapide et et ô combien savoureuse, cette recette de sandwichs gourmands se réalise aussi bien à la maison pour un repas sur le pouce qu’en pique-nique au bord de la mer!
Fricassée d’avoine aux parfums du St-Laurent
Le St-Laurent fait partie intégrante du paysage Gaspésien et toutes les richesses qu’il offre se retrouvent depuis très longtemps dans nos assiettes. Cette savoureuse recette qui met en [...]