Recettes Chaudière-Appalaches

Au restaurant 1668 à St-Georges-de-Beauce, Ariel Cardinal-Petit crée des recettes qui mettent en avant les produits du Québec au maximum. 1668 c’est la surface du territoire Québécois en [...]

A Cap-St-Ignace se trouve la jeune entreprise la Bergerie des Petites Laineuses, des producteurs de moutons et de légumes. Membres de marché en ligne La Chèvre & Le Chou, chez qui on retrouve [...]

Le chef de Mordu de Radio-Canada , Jérémie Jean Baptiste et ancien ambassadeur des Arrêts Gourmands de la Chaudière-Appalaches, vous a créé un recette écœurante autour du plaisir et de la [...]

Jules Vaillancourt de la Ferme agroforestière JV, les petits fruits ça le connaît. Fier producteur de la région de l’Islet, il vous propose une recette de gelée et de compote de pommes et [...]

ACÉRUM BLANC ou GIN local Niveau de difficulté : 2/5 Au shaker ( effectuez un « dry shake » pour obtenir la plus belle des mousses ) Un partenariat avec la Micro distillerie La Ponce, pour plus [...]

Une autre belle suggestion du chef Forget de L’épicerie fine la Dacquoise. Nous aurons besoins d’un mélangeur (blender) pour cette recette

Une suggestion du chef Forget de L’épicerie fine la Dacquoise! Temps de préparation : 30 à 45 minutes

Jérémie Jean-Baptiste, chef de renommée internationale, a concocté exclusivement pour la Chaudière-Appalaches, un hot-dog qui saura passer à l’histoire. Ce n’est pas un vulgaire [...]

Le meilleur, le grand champion, solide comme un roc! Proposée par la Distillerie Ste-Sabine

La Distillerie des Appalaches vous propose cette excellente recette de cocktail mettant en vedette son Gin Kepler.