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Une recette de Dominique Dupuis, Tofutofu Provenance des produits locaux : Ingrédients Lavallois. Maïs (Ferme Marineau) Tofu fumé (Tofutofu) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : [...]

Quand Jean-Philippe, fromager à la Fromagerie du Pied-De-Vent, débarque chez nous avec un beau morceau de Tomme, on trouve toujours mille et une façons de re-découvrir ce fromage.  Un soir, avec [...]

La première fois que j’ai mangé les huîtres gratinées de mon beau-père, c’était à Noël. Depuis, c’est devenu ma recette passe-partout quand je reçois des amis ou quand Gabriel et moi on va dans [...]

Cette pizza est parfaite en apéro, sur le pouce ou pour les lunchs! Une vraie recette passe-partout!

À propos de nous LES SUPER-HÉROS QUI SAUVENT LES FRUITS ET LES LÉGUMES En décembre 2021, nos cofondateurs ont enfilé leurs costumes de super-héros pour sauver des fruits et des légumes. À cette [...]

Connaissez-vous les jaunes d’œufs séchés au sel? La Caboche vous fait découvrir cette recette de cured eggs. Le goût, une fois râpé, est savoureux et ajoute une texture qui fait penser au [...]

Utilisées dans la confection de spiritueux, les baies de genévrier sont un aromate d’intérêt pour les distilleries. Tout comme dans plusieurs régions du Québec, le besoin d’approvisionnement en [...]

Le chef Adrian Pastor du Projet Yaku vous propose cette recette créée spécialement pour le Défi avec de l’agneau de la Bergerie Du Pont. La versatilité de la marinade à la rhubarbe nous donne [...]

Nous avons parfois l’impression que les jours et les semaines s’enchainent à une vitesse fulgurante. Il peut être facile de se laisser emporter par le quotidien, sans prendre le temps de [...]

Quoi de mieux que de savourer de délicieuses huîtres fraîches et de les relever avec quelques gouttes de St. Laurent Gin! Gracieuseté de la Distillerie du St. Laurent.