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Yves Gagnon est reconnu pour ses ouvrages sur la culture écologique. Fondateur avec sa conjointe des Jardins du Grand-Portage de Saint-Didace, il expérimente au quotidien un art culinaire arrimé [...]

2 oz gin Wabasso 1 oz eau de tomate 1 cuillère à thé vinaigre fleurs de sureau Etienne Prud’homme, natif de Saint-Mathieu du Parc, est un professionnel de la restauration depuis bientôt 10 ans . [...]

Faire des choix locaux quand vient le temps de boire est de plus en plus facile avec l’étendu de bons produits alcoolisés créés au Québec! Quand l’heure de l’apéro sonne, on adore reproduire nos [...]

Piloté par les Saveurs de la Matanie, un OBNL regroupant des producteurs-transformateurs agricoles de la région, un circuit savoureux invite les Matanais et les visiteurs à découvrir les [...]

Gracieuseté de Les Chants du Fleuve Voici un dessert aussi délicieux qu’il est simple à préparer. Essayez ce mariage de la canneberge, des épices et de la poire légèrement caramélisée sans [...]

Une recette de tomates confites 100% locales pour vous permettre de conserver le goût de l’été encore plus longtemps dans vos repas! Avec les températures chaudes de la saison, votre jardin [...]

Le maïs fait partie intégrante de notre terroir! Bien qu’on adore le manger lors d’une épluchette ou en pâté-chinois, le maïs est un aliment très versatile. On a demandé au très [...]

Il est  dans la nature même de ces entreprises collectives de valoriser ce qui émanent de la communauté dans laquelle elles évoluent. Les produits frais cultivés et/ou transformés à proximité [...]