Publié dans Recettes Lanaudière
Avez-vous déjà pensé utiliser votre croissant pour en faire une tartine ? Cette recette de “smash burger” prenant au total moins de 15 minutes à préparer est parfaite pour les repas légers sur la terrasse.
La viande de veau fumée de Ferme Beauvais transforme cette simple recette en pur délice!
Merci à Sonia Lizotte pour l’inspiration et Natercia Photographe pour la photo.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
4 minutes
Ingrédients
4 croissants
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ tasse de fromage à la crème à la ciboulette
400g de viande fumée de veau FERME BEAUVAIS
Roquette ou autre verdure au goût.
Préparation
- À l’aide d’un rouleau à pâte, écrasé les croissants le plus mince possible.
- Dans un grand poêlon, à feu moyen vif, cuire les croissants pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les croissants soient croustillants. Écraser régulièrement pendant la cuisson.
- Retirer du feu et tartiner chaque croissant de moutarde, de fromage à la crème et ajouter la viande fumée
- Garnir de verdure au goût.
