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Un classique revisité pour saluer le fleuve… L’idée n’est pas de compliquer le cocktail, mais d’y glisser quelques produits d’ici pour faire voyager les saveurs : il suffit d’en intégrer un ou [...]

Le mois de février est le mois le plus court de l’année où le manque de lumière et de sa précieuse vitamine D des mois précédents commence à se faire sentir. Pour remédier à la situation, quoi de [...]

Des protéines énergisantes pour vos activités hivernales Le mois de février est le mois le plus court de l’année où le manque de lumière et de sa précieuse vitamine D des mois précédents commence [...]

Ces boules d’énergie sont parfaites pour une collation en randonnée ou balade à vélo. Elles sont naturellement sucrées par l’érable et acidulées grâce à la camerise. Crédit photo : [...]

Un plat rustique qui met à l’honneur les microbrasseries et la culture unique de l’artichaut en Montérégie. Crédit photo : Daph & Nico et Diego Arenas

Le canard de la Montérégie est réputé pour sa qualité. Ici, on l’ennoblit avec le safran cultivé localement. Crédit photo : Sebastian Coman Photography

Cette recette est tirée du eBook Goûtez Lanaudière, réalisé en collaboration avec Sonia Lizotte et la Fromagerie Roy, mettant en valeur les saveurs et le savoir-faire de la région. FROMAGERIE ROY [...]

Cette recette est tirée du eBook Goûtez Lanaudière, réalisé en collaboration avec Sonia Lizotte et Lanaubière, mettant en valeur les saveurs et le savoir-faire de la région. LANAUBIÈRE [...]

Crédit photo : PTMP Une version revisitée de la tartine (toast), utilisant les boulangeries locales et les distilleries innovantes de la région.

Crédit photo : Ricardo Cuisine Une entrée élégante qui met en scène la finesse des premières récoltes et la richesse des œufs de la région.