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Chaque région possède une histoire. Au Saguenay–Lac-Saint-Jean, cette histoire se raconte autant à travers ses paysages que dans les aliments qui y sont cultivés, transformés et cuisinés. En [...]

Une recette signée par Aventure Rose-des-vents « Le craquelin Seigle et Chanvre de la boulangerie Médard est délicieux et d’un noir étonnant. Comme pour tous leurs autres produits, c’est une [...]

Redécouvrez un grand classique québécois avec une touche bien de chez nous!  Une recette signée David Janelle du restaurant La Cuisine En tant que restaurant accrédité Ambassadeur de saveurs de [...]

Crédit photo : Les Ailes Piquantes Buffalo Savoureuses idées pour sportif(ve)s locavores! La diffusion de sports à la télévision a plusieurs avantages. D’abord, parce qu’on peut admirer le talent [...]

Les Couleurs de la terre, c’est une belle entreprise agricole familiale située à Yamachiche qui produit principalement des pommes de terre. Des patates, de toutes sortes de couleurs, pour toutes [...]

Cette recette t’est présentée par Les Jardins Bio Campanipol! Cette ferme familiale située à Sainte-Geneviève-de-Batiscan, produit plus d’une quarantaine d’espèces de fruits et légumes [...]

Une nouvelle saison savoureuse s’amorce Le mois de mai a toujours un parfum particulier : celui de la terre qui se réveille, des serres pleines de promesses et de l’excitation bien palpable chez [...]

Recette proposée par Goûtez-y! Acidulée et très polyvalente, la rhubarbe occupe une place de choix dans les traditions québécoises. C’est aussi l’un des premiers produits disponibles au printemps [...]

Un classique revisité pour saluer le fleuve… L’idée n’est pas de compliquer le cocktail, mais d’y glisser quelques produits d’ici pour faire voyager les saveurs : il suffit d’en intégrer un ou [...]

Le mois de février est le mois le plus court de l’année où le manque de lumière et de sa précieuse vitamine D des mois précédents commence à se faire sentir. Pour remédier à la situation, quoi de [...]