Nous sommes de plus en plus sensibilisés à l’importance d’acheter local, tant pour encourager notre économie que pour des motifs sociaux et environnementaux. Et depuis près de 25 ans, Aliments du [...]
La noisette deviendra-t-elle un jour le symbole de toute une région, à l’instar du bleuet pour le Saguenay-Lac-Saint-Jean ? C’est sans nul doute le pari que fait une filière émergente, dans le [...]
Savoir identifier les aliments locaux Il n’y a pas de doute: au Québec, nous ne cultivons ni olive ni avocat près de chez vous. Nous débutons les cultures d’agrumes, mais sommes encore loin des [...]
Le Kamouraska, porte d’entrée du Bas-Saint-Laurent, offre à la fois les attraits du littoral du fleuve Saint-Laurent et les attraits forestiers du Haut-Pays de Kamouraska. La région, en effet, [...]
J’ai toujours adoré la forêt. J’ai des souvenirs de moi, très jeune, au chalet, en train de jouer des heures dans le bois avec mes cousins. Pas plus tard qu’aujourd’hui, [...]
