Voici un dessert aussi délicieux qu’il est simple à préparer. Essayez ce mariage de la canneberge, des épices et de la poire légèrement caramélisée sans tarder!
Les poires sont un fruit délicieux qui se trouve facilement en épicerie en hiver. Chez les Chants du Fleuve, on trouvait que la poire est un fruit qui ne reçoit pas toute l’attention qu’il mérite. La poire est belle. La poire est tendre. La poire est délicate, tant à la texture qu’au goût. La poire est polyvalente.
Mais surtout, la poire est délicieuse lorsque rôtie au four. Une poire bien mûre libère ses sucres à la cuisson. Ces derniers se caramélisent ensuite, élevant du coup le goût de ce fruit discret.
Le kombucha à la canneberge s’agence à merveille avec la poire. Pour être encore plus local, on pourrait remplacer par celui Framboise-Basilic sacré.
Bon appétit! 🙂
