Les ailes de lapin sur le BBQ

Oui, vous avez bien lu, des ailes de lapin! Évidemment, les lapins ne volent pas, mais Maxime Tessier, de Lapin de Saint-Tite a eu une idée de génie en élaborant des recettes pour offrir une [...]

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Trempette de truite fumée Miam

Vous ne connaissez pas la truite fumée marinée, produite par Les Fumés des monts, en Mauricie, c’est le temps d’y remédier. Les filets de truite fumée sont marinés dans une huile [...]

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Cavatellis aux champignons sauvages

La Mauricie regorge de champignons forestiers et l’automne est une magnifique saison pour faire des récoltes. Pour vous aider dans votre cueillette, vous pouvez vous référer à un guide ou [...]

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Pizza 100% local

En Mauricie nous avons aussi une grande variété de producteurs et transformateurs. Les produits sont aussi très accessibles via les marchés publics, les kiosques à la ferme et par les initiatives [...]

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Eau de tomate

Samy Benabed est un chef de Cuisine accompli, natif de Trois-Rivières, il a évolué au sein des meilleurs tables de la région de Montréal (La salle à manger, Hôtel Herman, Chez l’épicier). Touche [...]

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