“Grilled cheese” lanaudois
La beauté du “grilled cheese”, c’est qu’il est tellement facile à adapter, à bonifier avec de la viande ou des légumes sautés selon les goûts. On retrouve dans Lanaudière [...]
Tartare de bavette de boeuf
Les amateurs de viande de qualité peuvent définitivement s’approvisionner dans Lanaudière pour la cuisine de semaine ou pour recevoir. Cette recette de tartare plaira peu importe [...]
Tartine végétarienne
Les tartines ont la cote car elles sont très versatiles et faciles à préparer. Voici une recette très goûteuse faite à partir de tofu frais et qui achèvera de convaincre les réfractaires à cette [...]
Recette facile de fromage frais maison
Faire son fromage soi-même pour la première fois procure un sentiment de satisfaction incroyable, à la limite un peu super-héroïque! Le fromage frais est une bonne façon de s’y aventurer, [...]
Filet de porc mariné à la moutarde et au miel
Annie Cossette du CDBL vous propose une recette de filet de porc simple et rapide inspirée d’une recette du site des Marchés Tradition. Adapter des recettes avec les produits d’ici, [...]
Beignes aux patates de Délices d’Antan
Il suffit d’avoir goûté une fois aux délicieux beignes aux patates de Délices d’Antan pour y revenir aussitôt que l’occasion se présente. Que diriez-vous de mettre la main sur [...]
Recette de focaccia de la boulangerie la Grigne
Matthieu de la boulangerie La Grigne est un créateur de bonheur, rien de moins! À travers ses pains et pâtisseries, il sème la joie, mais il le fait aussi en nous partageant cette recette super [...]
Poitrine de poulet aux épices sur galette de patates, échalotes et fromage d’ici
On vous invite à Goûtez Lanaudière ! avec une recette simple gourmande et locale. Conseils – trucs – astuces Le fait de mi-cuire les patates est le secret d’une bonne galette de [...]
Thé glacé à saveur lanaudoise
Pascale Coutu et Pierre Tremblay, jardiniers gourmands et propriétaires de la Courgerie vous proposent une recette collaborative Préparation : 15 minutes • Repos : 5 minutes • Réfrigération : 1 [...]
Confiture touski de petits fruits
Pascale Coutu et Pierre Tremblay, jardiniers gourmands et propriétaires de la Courgerie nous propose une recette collaborative autour des petits fruits : bleuet, camerise, cerise, cerise de [...]