Le Forestier – cocktail

Ce cocktail, une création inspirée par la nature, vous convie à une évasion au cœur des saveurs boisées. Chaque gorgée équivaut à une promenade à travers les doux sentiers des forêts québécoises.

0 Read More

Sous le soleil des Îles – cocktail

Infusez vos festivités d’une note ensoleillée en intégrant à votre répertoire ce cocktail local, une interprétation toute particulière du classique Tequila Sunrise. Ce mélange acidulé, [...]

0 Read More

Sous le Gui

Voici un assemblage magique de saveurs locales évoquant simultanément la chaleur du foyer et la fraîcheur de la neige fraîchement tombée. Bien plus qu’une simple boisson, le cocktail Sous [...]

0 Read More

Bâtonnets de fromage croustillants

Quand Jean-Philippe, fromager à la Fromagerie du Pied-De-Vent, débarque chez nous avec un beau morceau de Tomme, on trouve toujours mille et une façons de re-découvrir ce fromage.  Un soir, avec [...]

0 Read More

Les huîtres Rockefeller de Christian

La première fois que j’ai mangé les huîtres gratinées de mon beau-père, c’était à Noël. Depuis, c’est devenu ma recette passe-partout quand je reçois des amis ou quand Gabriel et moi on va dans [...]

0 Read More

Salade betterave, bleuets et chèvre

Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Cette salade de betterave, bleuets et chèvre est [...]

0 Read More

Salade turco-madelinienne

Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Cette salade turco-madelinienne adaptée aux produits des [...]

0 Read More

Salade Madeli-César

Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Cette salade Madeli-César est proposée par Jean-Philippe [...]

0 Read More

Salade niçoise des Îles

Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Cette salade niçoise adaptée aux produits des Îles est [...]

0 Read More
page 1 of 2