Publié dans Recettes Bas-Saint-Laurent
Gracieuseté de Suzie Quimper Traiteur, Rimouski.
Ingrédients
1 baguette de pain ciabatta
300 g de fromage
4 g de basilic
Fraises (un panier de 454 g)
Sirop de balsamique
Préparation
1. Couper le pain en biseau de façon à faire des croûtons.
2. Huiler avec un peu d’huile d’olive, ajouter sel et poivre, et mettre au four à 177°C (350°F) pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce les croûtons soient bien dorés.
3. Couper les fraises en cubes, émietter le fromage le Clandestin de la Fromagerie Le Détour, ciseler le basilic et mélanger ces ingrédients.
Montage
Déposer l’appareil à la fraise, fromage et basilic sur le croûton refroidi et arroser de sirop de balsamique.
