Publié dans Recettes Cantons-de-l’Est / Estrie
Une recette conçue par Pierre-Alexandre Joly, gagnant de MasterChef Québec Saison 2.
Nombre de portions
12
Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
½ tasse de bleuets séchés et camerises séchées
2 c. à soupe de graines de tournesol
¼ tasse de beurre de tournesol sans noix et local
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de compote de pommes (optionnel, donne une meilleure texture)
1 pincée de sel
Enrobage (facultatif)
Flocons d’érables granulés, noix concassées, framboises déshydratées en poudre, etc.
Préparation
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les petits fruits séchés, les graines et le sel.
- Ajouter le beurre de tournesol, le sirop d’érable et la compote (si utilisée). Bien mélanger.
- Former des boules avec les mains (environ 1 c. à soupe chacune).
- Facultativement, enrober les boules dans un enrobage de votre choix.
- Réfrigérer 20 minutes pour raffermir. Conserver dans un contenant hermétique au frais.
