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Relever le Défi 100%, c’est aussi trouvé des alternatives 100% locales à nos favoris de l’épicerie ou à nos recettes préférées! Tout est possible quand on prend le temps d’analyser les [...]

Gracieuseté de Nicole Lavoie, directrice générale des Saveurs du Bas-Saint-Laurent.

Quoi de mieux pour célébrer la fraîcheur de l’été que de se concocter un panier pique-nique à saveur locale! Que vous soyez du type pique-nique au parc entre deux parties de volleyball ou plutôt [...]

Merci à Nicole Lavoie, directrice générale des Saveurs du Bas-Saint-Laurent pour le partage de cette recette qu’elle a concoctée dans le cadre de son défi. Consultez la page du [...]

Nicole Lavoie, directrice générale des Saveurs du Bas-Saint-Laurent nous partage une recette de son Défi 100% local. Préparation 5 minutes  /  Cuisson 20 minutes

L’arrivée du maïs local cette année en bonne quantité nous a donné envie de le cuisiner. C’est avec grande surprise qu’on s’est rendu compte qu’il est possible de [...]

Certaines denrées sont plus difficiles à trouver aux Îles – si certaines régions du Québec produisent de très bons vinaigres, il est difficile d’en trouver du « local » sur l’archipel.  Bien sûr, [...]

La région de Québec est surprenante par sa diversité dans l’offre gourmande. Plusieurs d’entre vous seront surpris d’apprendre qu’on y retrouve même une ferme d’élevage de sanglier. Située à [...]