Repenser son alimentation avec le Défi je mange local
Nous avons parfois l’impression que les jours et les semaines s’enchainent à une vitesse fulgurante. Il peut être facile de se laisser emporter par le quotidien, sans prendre le temps de [...]
Retrouvez les produits d’ici chez les détaillants du Bas-Saint-Laurent
Manger local, c’est souvent plus simple que l’on pourrait imaginer. En plus de l’offre abondante des marchés publics et des kiosques fermiers, il est également possible de se procurer des [...]
Manger local avec les mets préparés
On associe souvent le mois de septembre à la rentrée scolaire. Les vacances sont terminées et le quotidien peut reprendre son rythme normal. Mais entre la préparation des lunchs, la planification [...]
4 méthodes de conservation des aliments
Septembre, c’est le mois de l’abondance au Bas-Saint-Laurent. Un simple tour au marché vous permettra de constater qu’une panoplie de légumes et de fruits de la région sont disponibles. C’est le [...]
Les aliments fermentés : une popularité croissante
La fermentation gagne de plus en plus en popularité depuis quelques années. Loin d’être nouvelle, cette technique de conservation des aliments apporte également une saveur délicieuse. Le yogourt, [...]
Événements gourmands en septembre
Question de planifier vos sorties gourmandes pour le mois de septembre, nous vous avons préparé une liste d’activités à saveurs locales au Bas-Saint-Laurent. À vos agendas ! Journée champêtre [...]
Sur la Route des bières de l’Est du Québec
On brasse dans l’Est du Québec des centaines de bières différentes, chacune revêtant un caractère qui lui est propre. Les arômes du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine [...]
Festival des champignons forestiers du Kamouraska
La région du Kamouraska est reconnue pour son développement de la filière mycologique. Chaque année, plusieurs adeptes s’y rendent pour assister au Festival des champignons forestiers. Le [...]