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Voici une recette de biscuits qui nous rappelle les classiques de notre enfance, bonifiée de saveurs forestières typiquement québécoises. Merci à Sonia Lizotte pour le partage et La maison du [...]

La Mauricie regorge de trésors pour les amateurs de bière et ses microbrasseries en sont un parfait exemple. Ces établissements incarnent l’essence de la région : créativité, authenticité et un [...]

Cette recette est une création du Chef Philippe Allaire, propriétaire de L’Académie culinaire gaspésienne ainsi que du Bistro Cerf-Cuit-Court. Philippe, qui prône l’autonomie alimentaire et [...]

Cette recette est présentée par Le Marché des Saveurs gaspésiennes Bien que l’entreprise existe depuis plus de 20 ans, c’est en 2021 que Le Marché des Saveurs gaspésiennes change de mains pour la [...]

Cette recette est présentée par le chef Christophe Lebreux-Mamelonet de la Maison du Pêcheur (Percé). Son travail exceptionnel fait rayonner son restaurant et les produits gaspésiens bien au-delà [...]

Avec l’arrivée de la saison hivernale, les marchés de Noël s’animent, offrant à toutes et à tous l’occasion de découvrir des produits artisanaux et locaux dans une ambiance féerique. Voici un [...]

Novembre, le mois du cocooning par excellence! Les journées raccourcissent, l’air se rafraîchit, et il est temps de s’emmitoufler et de se faire plaisir. Quoi de mieux qu’une fondue au fromage [...]

La courge, ce légume polyvalent aux mille visages, est souvent associée aux soupes et purées classiques. Pourtant, elle offre bien plus de possibilités culinaires que l’on pourrait [...]

Un cocktail qui incarne la fraîcheur – basilic et menthe en communion avec le Gin Mugo de la Distillerie Mitis!