Archives

Que ce soit dans des smoothies le matin, avec une tartinade de poulet le midi ou mélangé avec de la vodka lors d’une soirée arrosée, on peut rajouter de la canneberge dans presque tout. Ça tombe [...]

Depuis que je suis végétarienne, ma relation avec les restaurants à bien changé : j’accorde beaucoup plus d’importance à la variété que l’on retrouve sur le menu et disons que je suis sélective [...]

Toujours dans le cadre du Défi 100 % local,  j’ai cru pertinent de m’entretenir avec Félix Pigeon, un ancien avocat de formation qui a pris la décision de quitter le droit et de s’installer en [...]

Le défi 100% local est plus d’actualité que jamais cette année pour les Jamésiens. Nous sentons dans la région Baie-James un engouement pour les « staycations » et la découverte du territoire. Au [...]

Lors de ma visite au Marché du Village samedi dernier, Nata, la maraîchère derrière les Jardins du Havre-Vert, m’a mis au défi de concocter une recette avec de la tétragone. Malgré son nom [...]

IDÉE DE RECETTE PRATIQUES, RAPIDE ET SAVOUREUSE À RÉALISER AVEC VOS ENFANTS ! ET QUE VOUS POURREZ INTÉGRER DANS LES BOÎTES À LUNCH DES PETITS COMME DES GRANDS ! Proposée par Mme Charline [...]

Recette, gracieuseté de la Maison de Blanche et Zéphirin (439 rue Principale, Saint-Narcisse-de-Beaurivage, Québec G0S 1W0) La Maison de Blanche et Zéphirin À la Maison de Blanche et Zéphirin [...]

Cette année j’ai le plaisir d’être l’ambassadeur du défi 100% local dans mon coin de paradis, la Minganie. Durant le mois de septembre : je partagerai avec vous des recettes 100% [...]

Recette proposée par le chef Christian Fréchette, Les ateliers mon chef,Sherbrooke. Les équipes de Destinations Sherbrooke proposent cette année des Road trips aux saveurs locales. Trois chefs [...]

Gracieuseté de la chef Judith Ouellet, Auberge La Dolce Vita