Publié dans Recettes Laval
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Ingrédients
2 maïs frais
2 concombres anglais moyens
1 petit piment rouge doux ou fort, au choix
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
5 ml (1 c. à thé) de sucre
Sel et poivre
Préparation
1. Retirer la barbe des maïs et cuire sur le barbecue avec la pelure, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
2. Peler les maïs et les égrainer.
3. Éplucher les concombres et les trancher en dés.
4. Hacher finement le piment.
5. Mélanger le maïs, les concombres, le piment, la coriandre, le jus de lime et le sucre. Assaisonner.
