Shrub de baies d’argousier au miel
Le shrub est une excellente alternative locale au citron : acidulé, fruité, vibrant. Il transforme un simple cocktail, mocktail ou verre d’eau pétillante en expérience unique, sans dépendre [...]
Palourdes chaudes au persil de mer
Une recette simple et savoureuse, inspirée de la cuisine ibérique, pour mettre en vedette les palourdes en pot des Îles… et un ingrédient qu’on peu cueillir ici : le persil de mer.
Rouleaux de printemps au crabe
Ces rouleaux de printemps, c’est l’été en bouche : carotte croquante, verdure du jardin, fines herbes fraîches… et, pour les chanceux, un peu de crabe des Îles . Faciles à préparer, parfaits pour [...]
Glaçage à gâteau au fromage frais
Parfait pour décorer vos gâteaux, ce glaçage local est crémeux, léger et absolument irrésistible.